21691-50-9 L-Ala-Otbu

Det er lavet af esteriseringsreaktionen af ​​uorganisk syre eller organisk syre eller alkohol.Alkohol eller phenol eller surt anhydrid, alkohol og ethylen, fri syre og fedtholdige nitrogenderivater kan også generere ester.Hydrogenet på alfa-carbonet i estermolekylerne mister en molekylær alkohol med en anden molekylær ester under alkaliske forhold for at generere β-ketoester, som kaldes esterkontraktionsreaktion.For eksempel genereres acetylacetat for at generere acetylethylacetat.Denne reaktion er yderst vigtig i organisk syntese.
Navnet på esteren kommer fra det tilsvarende navn på carboxylsyre og alkohol eller phenol, såsom "en bestemt syre og en bestemt ester".Circle estere kaldes lactone (lactone).De kemiske egenskaber af esteren ligner amylnicheanhydridet, som er tilbøjeligt til hydrolyse, alkohol og ammoniakreaktion.Lavkvalitetsester er aromatisk og flygtig farveløs væske, og avanceret ester er fast.Estes er vigtige opløsningsmidler og syntetiske råmaterialer, og nogle estere er i sig selv stoffer.Afhængigt af typen af ​​syre kan ester opdeles i uorganisk syreester og organisk syreester.Etat, ethylacetat er fedtester, acetat er aromatisk ester, og namanonat er en cyklisk ester.
Esteren er generelt en neutral farveløs væske.Den ester, der dannes af den fede race og den mættede alkohol, har en frugtaroma, som kan opløses i vand, og den er også svær at opløse i vand.Nogle esters flammepunkt er lavt og brænder ofte.Dampen kan absorberes af luftvejene, og den flydende ester kan absorberes af huden.Efter absorption opløses det i plasmaet, og nogle af dem udledes gennem lunger og nyrer.Efter nogen hydrolyse, omdannes til den normale metaboliske proces.Ud over nogle få af esterforbindelserne er de fleste af dem meget toksiske og meget toksiske, og de fleste af dem er mikrotoksiske til medium toksiske kategorier, og mange af dem er ikke-toksiske.Der er 38 estere i aromagrupperne i te.Hovedsageligt: ​​① fedtester: genereret af alkohol og fedt, såsom ethylacetat, hexylhexyl.② Aromatisk ester: genereret af alkohol og aromatisk syre, såsom Shun-3-hexylzyl.③ Circin-estere: genereret af alkohol og cyclocar, såsom jasmonhyacxide.Esteren er generelt neutral, som kan hydrolyseres og producerer alkohol og syre.Lavt kulstoftal er normalt velduftende væsker, og højt kulstoftal er flydende og faste stoffer, der er uopløselige i vand.